Podvýživa
Podvýživa je jedním z možných následků onkologické léčby, i když méně častým než nadváha a obezita a potýká se s ní zhruba 10 % vyléčených pacientů. Pro získání ideální tělesné hmotnosti je nutné dosáhnout pozitivní energetické bilance – příjem energie musí být vyšší než její výdej. Navýšení příjmu energie znamená navýšení příjmu základních živin – sacharidů, tuků a bílkovin. Pokud máte výdej energie vysoký např. máte fyzicky náročnou práci nebo závodně sportujete, je vhodné trochu polevit.
Doporučení týkající se výživy
- Udržujte pravidelnost a pestrost v jídelníčku
- Jezte častěji menší porce 5–6x denně (lze přidat druhou večeři)
- K obědu zařazujte polévky – neměly by však nahrazovat hlavní jídlo
- Zpestřete jídelníček, zkoušejte nové potraviny a nové recepty
- Chuť jídla zpestřujte přidáním různých druhů koření a bylinek
- Stravujte se v klidu, v nerušeném prostředí, nespěchejte
- Nezapomínejte na pitný režim (30–35 ml/kg tělesné hmotnosti/den)
Sacharidy
Sacharidy jsou hlavním a rychlým zdrojem energie.
- Chléb a pečivo: navyšte porci k snídani, přidávejte je k polévce, mléčným výrobkům
- Přílohy (brambory, rýže, těstoviny): navyšte porci k obědu, přidávejte je do polévky
- Luštěniny (fazole, hrách, čočka, sója): přidávejte do polévek, omáček, pomazánek, rizota
- Ovoce: zařazujte různé druhy a barvy čerstvé nebo ve formě džusu
- Ostatní: zařaďte do jídelníčku více výrobků a jídel z obilovin, pseudoobilovin (amarant, quinoa, pohanka) a ovesných vloček
Tuky
Tuky jsou v porovnání s ostatními živinami největší zdroje energie. Není však vhodné navyšovat příjem energie konzumací velkého množství smažených pokrmů, sádla, slaniny, klobásy či brambůrku. Tuky vybíráme kvalitní!
- Máslo a margaríny: na chléb a pečivo mažte tlustí vrstvu margarínu (u dospělých) nebo másla (u dětí), přidávejte je do krémové polévky, zeleniny, mléčných kaší
- Rostlinné oleje (olivový, řepkový, lněný): přidávejte do salátů, pomazánek, krémové polévky
- Avokádo: samotné nebo ve formě pomazánky zařaďte k pečivu nebo salátu
- Ořechy a olejnatá semena (1 hrst denně): nesolené druhy ořechů jezte samotné nebo je přidávejte k mléčným výrobkům a kaším
Bílkoviny
Bílkoviny jsou stavební kameny organismu potřebné zejména pro růst, vývoj a budování svalové hmoty.
- Mléko a mléčné výrobky: zařazujte různé druhy mléčných výrobků ideálně s vyšším obsahem bílkovin, k pečivu zařazujte měkké či tvrdé sýry, v menší míře přidávejte do pokrmů také plnotučné mléko, smetanu, sýry s vyšším procentem tuku
- Maso a masné výrobky: střídejte druhy mas, alespoň jednou týdně zařazujte ryby, k pečivu zařazujte šunku nejvyšší jakosti
- Vejce: zařazujte vejce natvrdo nebo je přidávejte do polévek, omáček, pomazánek
Nutriční podpora
Když běžná strava nestačí, je vhodné jídelníček obohatit o tzv. nutriční podporu. V lékárně jsou k dispozici instantní přípravky s obsahem sacharidů (Fantomalt) nebo bílkovin (Protifar), kterými lze navýšit energetický příjem. Další možností je popíjení nutridrinků tzv. sipping. Nutriční podporu zařazujte až po konzultaci s nutričním terapeutem nebo nutricionistou.
